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ISSN print edition: 0366-6352
ISSN electronic edition: 1336-9075
Registr. No.: MK SR 9/7
Published monthly
Author:
Quazi
Understanding the behaviour of lecithin in white chocolate: a molecular dynamics perspective
2407
–
2427
Vasudha D. Patil
,
Mazharuddin A. Quazi
,
Sandhya R. Shewale
, and
Debashis Kundu
Vol.
80
,
3
Thursday, April 30, 2026
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