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ISSN print edition: 0366-6352
ISSN electronic edition: 1336-9075
Registr. No.: MK SR 9/7
Published monthly
Author:
Behúň
The activity of proteolytic enzymes of micro.ovrddot.organisms isolated from refrigerated meat. III. Chromatographic study of the effect of cold storage on peptidases
360
–
369
J. Arpai
,
M. Behúň
, and
Z. Lifková
Vol.
15
,
5
Sunday, July 12, 2026
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